by Svačina je celoamerická zábava. Neuvěřitelných 90 procent Američanů uvádí, že svačí jednou nebo vícekrát denně, podle recenze zveřejněné v dubnu 2023 Živiny. A v odpovědích z průzkumu Food and Health 2020 26 procent lidí uvedlo, že svačili několikrát denně.
Bohužel průzkum trhu ukázal, že po ovoci jsou nejčastěji konzumovanými svačinkami sušenky, chipsy, zmrzlina, bonbóny, popcorn, nealkoholické nápoje, krekry a dorty. Tento typ ultrazpracovaného baleného občerstvení často obsahuje přidané cukry, rafinované sacharidy, nezdravé tuky a přebytečné kalorie, to vše na úkor zdravé stravy.
Dokonce i balené potraviny, které mají zdravou pověst, mají často mnohem vyšší obsah kalorií, cukru a tuku, než byste si představovali. Vezměte si například granolové tyčinky; podle údajů Ministerstva zemědělství USA (USDA) vám 1,5-uncová granolová tyčinka může přinést zpět 180 kalorií a obsahovat 7 gramů (g) tuku, 2,6 g nasycených tuků a přes 12 g cukru – což není přesně zdravá svačina, kterou si dokážete představit.
Tak co, jsou svačiny pro vás dobré nebo špatné? Odpověď nemusí být tak ořezaná a vysušená. Jednoduše řečeno, svačiny jsou malé množství jídla snědeného mezi hlavními jídly dne. Ale jídlo, které tvoří tuto svačinku, může být cokoli od jablka po sušenku a nutriční výhody (nebo jejich nedostatek) se podle toho liší. Svačiny jsou často považovány za nezdravé a špatnou volbou pro každého, kdo doufá, že zhubne, nicméně registrovaní dietologové a odborníci na výživu poznamenávají, že svačiny mohou být příležitostí k přidání cenných vitamínů, minerálů a vlákniny do vaší stravy a zároveň pomáhají zahnat hlad mezi jídly. – což znamená, že při příštím posezení pravděpodobně sníte méně.
Pro nejzdravější svačiny vynechejte balené potraviny a zvolte ty, které obsahují ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky a nízkotučné mléčné výrobky, doporučuje Harvard TH Chan School of Public Health.
Špatná pověst svačinek pravděpodobně pramení nejen z toho, co lidé mají tendenci jíst jako svačinu (často vysoce zpracovaná jídla se spoustou přidaných cukrů a nezdravých tuků), ale také z toho, proč a jak svačí. Zatímco svačiny lze použít jako nástroj k udržení pocitu sytosti až do dalšího jídla, lidé často svačinu jedí kvůli zvyku nebo environmentálním podnětům (vzpomeňte si na popcorn v kině). Svačiny si dokonce vychutnáváte jednoduše proto, že dobře chutná nebo jako výsledek nudy.
Výroba svačin doma z celých potravin vám umožňuje vybrat si výživnější přísady. Dobře naplánovaná, vyvážená svačina by podle MedlinePlus měla obsahovat zdroj bílkovin a zdravých sacharidů (zejména vlákniny), abyste se cítili sytí. Pokud nemáte přes den přístup k lednici, může být balení zdravých svačin do školy nebo práce složitější. To je místo, kde se mohou hodit recepty na lahodné a výživné netrvanlivé svačiny. Zde je 12 zdravých svačin, které si můžete vychutnat kdekoli!
