by Pokud máte ráno málo času, ale chcete začít den zdravou snídaní, klíčem může být popíjet – ne žvýkat – ovoce, zeleninu a bílkoviny.
Když se TODAY.com zeptal 17 lékařů, co jedí k snídani, shodli se, že dostatek ovoce a zeleniny bohatých na živiny, stejně jako bílkovin, vlákniny a zdravých tuků je klíčem k vyváženému, energizujícímu jídlu. Ale také vědí, že může být těžké najít jídla, která vyhovují tomuto účtu a jsou také dostatečně snadné a rychlé na to, abyste je udělali v rušném ránu.
To je důvod, proč tolik z nich často spoléhá na smoothies jako snídani. A pečlivým výběrem správných ingrediencí mohou začlenit potraviny, které pomáhají jejich srdci, mozku a zdraví ústní dutiny.
Co si lékaři dávají do smoothies?
Bobule a ořechy bohaté na antioxidanty
Když má Dr. Imad Najm málo času, přejde na smoothie připravené z odtučněného řeckého jogurtu, kapusty a výběru lesních plodů. Kombinace obsahuje směs plnicího tuku z jogurtu a také vitamíny a živiny ze zeleniny a ovoce.
Přidává také pekanové ořechy, které „přidají tuk a obsahují docela dost minerálů a antioxidantů,“ řekl již dříve Najm, ředitel Epilepsy Center na Cleveland Clinic Neurological Institute, TODAY.com.
Domácí směs ovoce a zeleniny
Dr. Irina Kessler, zubařka z New York Family Dental Arts, miluje ráno zelené smoothie a nejraději si je připravuje sama. “Jen bych raději věděl, co do toho dávám,” řekl Kessler TODAY.com.
Smoothie, které pije nejčastěji, obsahuje vydatnou směs špenátu, kapusty a celeru a také ovoce, jako je mražené mango, banán a citron. Obvykle přidá trochu kokosové vody na doplnění.
Pokud máte obavy ze zabarvení zubů tímto jasně zeleným smoothie, Kessler doporučuje pít ho přes opakovaně použitelné silikonové brčko.
Proteinové mandlové máslo a banán
Ve dnech, kdy Kessler cvičí silový trénink, dobíjí své tělo proteinovým smoothie.
Kesslerův oblíbený recept zahrnuje hrachový protein, mandlové mléko a banán, možná s trochou mandlového másla pro extra bílkoviny a zdravé tuky.
Podobně Dr. Andrew Freeman, ředitel kardiovaskulární prevence a wellness v National Jewish Health v Denveru, řekl TODAY.com, že rád míchá hrachový protein se sójovým mlékem ve svých ranních smoothies. Přidá také ovoce, jako je banán nebo bobule.
Živá směs ovoce a zázvoru
Ne všechny ovocné a zeleninové směsi skončí zelené.
Tento, který má v oblibě Dr. Susan Cheng, profesorka kardiologie a ředitelka výzkumu veřejného zdraví v Smidt Heart Institute v Cedars-Sinai v Los Angeles, obsahuje mrkev a má uklidňující oranžovou barvu.
Kromě mrkve přidává Cheng jablko, zázvor a chia semínka, řekla TODAY.com.
Různé ovoce – a hrachový protein
“K snídani mám každé ráno to samé,” řekla pro TODAY.com Dr. Erinne Kennedyová, poradkyně pro spotřebitele Americké zubní asociace.
To je proteinový koktejl vyrobený z hrachového proteinu, mandlového mléka, malin, banánu a některých doplňků, řekl Kennedy, který je také asistentem děkana pro kurikulum a integrované vzdělávání na Kansas City University College of Dental Medicine.
Používá hrachový protein, který je neslazený a neochucený, a nazývá ho „jedním z nejčistších proteinů, které můžete na trhu získat“. Kennedy také přidává koktejlové doplňky, včetně jednoho, který podporuje zdraví jejích střev, a dalšího obsahujícího lněné semínko pro extra vlákninu.
Zmrazené bobule těsně předtím, než se otočí
Dr. Elizabeth Comen, lékařská onkologička léčící rakovinu prsu v Memorial Sloan Kettering Cancer Center, řekla TODAY.com, že jí bobule často, ale ví, že se v lednici mohou rychle zkazit. Když si všimne, že jsou na cestě ven, uloží je do mrazáku, aby si ušetřila na smoothie den.
“Přidám k tomu trochu jogurtu a dám si rychlé smoothie,” říká Comen s tím, že používá odtučněný řecký jogurt. “A něco dám i svým dětem,” dodává.
