by Samozřejmě, pokud hledáte omáčku k bramborám – zvláště když je v názvu smažit – pak je těžké ignorovat nutkání zahrnout kečup, který sice není nejunikátnější, ale z nějakého důvodu je základ. Ale můžete to udělat trochu zapamatovatelnější tím, že použijete recept na domácí kečup spíše než verzi z obchodu. Další oblíbená omáčka, do které si lidé rádi namáčejí své hranolky, je ranč – Tasting Table má jednoduchý recept na podmáslí rančový dresink plný chutí, který si můžete vybrat.
Můžete se také inspirovat oblíbenými dipy z rychlého občerstvení, jako je výroba vlastní verze tajné omáčky In-N-Out. Imitace omáčky In-N-Out je vlastně docela jednoduchá a vyžaduje smíchání jen několika ingrediencí: majonézy, kečupu, sladkého nálevu, cukru a bílého octa. Kromě toho je na výběr nespočet receptů na aioli, z nichž všechny tvoří perfektní doplněk k domácím hranolkům – můžete použít štiplavé a jemnější česnekové aioli. Nebo pro něco trochu pikantnějšího vyzkoušejte jednoduché chipotle aioli smícháním majonézy, limetkové šťávy, nasekaných chipotle paprik nebo pasty, česneku a soli. Nebo, pokud chcete jít sýrovou cestou, můžete zahrnout queso dip, třeba takový, který je vyroben z více sýrů – to zaručeně potěší vaše přátele, kteří milují sýr.
Je dobré mít několik možností, možná nabídnout tři z výše uvedených. A s domácími hranolky připravenými k namáčení na párátka budou vaši hosté moci snadno vyzkoušet všechny možnosti.
