by 
Pokud jde o míchané nápoje, zejména dvousložkové koktejly, jsou nějaké, které mají menší respekt než šroubovák? Pokud je staromódní Dave Chapelle, šroubovákem je Rodney Dangerfield. V koktejlovém světě to „nezíská respekt“ a my nechápeme proč.
Přemýšlejte o tom trochu. Proč je na šroubováku tak negativní stigma? Tento highball koktejl je jednoduchý, lahodný a nevyžaduje žádné mixologické schopnosti. Mělo by být na stejné úrovni jako nápoje jako gin & tonic, Jack a cola, 7 a 7 a další dvousložkové nápoje.
K výrobě šroubováku potřebujete jen pomerančový džus (nejlépe čerstvě vymačkaný) a vodku. Proč je mimóza poháněná šampaňským tak populární, ale šroubovák nemá žádnou lásku? Když se nad tím zamyslíte, je to trochu zarážející.
Je to proto, že někteří z nás s tím měli negativní zkušenost, když jsme byli mladí a neměli chuť ani dovednost namíchat jiný koktejl? Jedna přehnaná kocovina, která vám v mozku připadala jako kus ledu, by mohla stačit k tomu, abyste tento nápoj vypnuli. Ale to není chyba pomerančového džusu.
Je to pravděpodobně kvůli negativnímu stigmatu, se kterým vodka v průběhu let vždy musela bojovat. Pro mnoho pijáků je vodka považována za lihovinu nízké úrovně. I když je na trhu mnoho nuancí, chuťových a prémiových vodek, někteří pijáci mají představu, že každá vodka je drsná, příliš pálivá a špinavě levná. Vezměte tento obrázek a přidejte trochu pomerančového džusu a uvidíte, proč tento koktejl nezískal chválu, kterou si zaslouží.
Popletená historie
Stejně jako všechny míchané nápoje existují různé příběhy o vzniku šroubováku. Nejběžnější příběh se točí kolem amerických vojáků ve 40. letech minulého století. V zahraničí nemohli najít bourbon a další oblíbené lihoviny. Převládala vodka. Aby byl chutný, smíchali ho s pomerančovým džusem. Historie jeho jména je ještě tajemnější. Někteří věří, že název pochází od továrních dělníků, kteří míchali nápoj šroubováky místo lžičkami. Ať je to pravda nebo ne, je to zajímavá teorie.
Šťáva stojí za vytlačení
Pomerančová šťáva samotná je plná živin včetně draslíku, kyseliny listové a samozřejmě vitamínu C. Pro ty, kteří to nevědí, je vitamín C důležitý pro udržení zdraví kostí a zubů (mimo jiné). Je to také antioxidant a pomáhá s vaším imunitním systémem, takže je skvělou volbou, když začíná chřipková sezóna. Klíčem je čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva. Ne takový koncentrovaný nesmysl a ne Sunny D. Výchozím bodem je pravý, čerstvý a voňavý pomerančový džus.
Důležitá je také vodka
Chápeme to. Mícháte vodku s pomerančovým džusem. Nemusí to být špičková, příliš drahá vodka velkých jmen. Ale také by to neměla být vodka s plastovou rukojetí na spodní polici, která vás stojí méně než hodnotné jídlo v McDonald’s a chutná jako v motoru sekačky na trávu. Je tu sladká tečka. Klíčová je vodka uprostřed cesty, kterou byste si bez problémů popíjeli samotnou. Ne příliš drahé a ne příliš levné.
Jednoduchý, elegantní recept na nápoj ze šroubováku
Ingredience:
1,5 unce vodky
3,5 unce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
Příprava:
Přidejte vodku a pomerančový džus do šejkru naplněného ledem. Důrazně protřepejte. Přeceďte do koktejlové sklenice naplněné ledem a vychutnejte si. Ozdobte kolečkem pomeranče.
Doporučení redakce
