by Naše rubrika ThePrep obsahuje vše, co budete potřebovat k tomu, aby plánování jídla a příprava jídla byly co nejjednodušší. Výživové potřeby se u každého jednotlivce liší a my vás zveme, abyste tyto plány večeře použili jako inspiraci a upravili je, jak uznáte za vhodné. Přihlaste se zde a získejte jídelní plán každou sobotu do vaší schránky!
Na rozdíl od toho, co si možná myslíte, zdravá a chutná týdenní večeře nevyžaduje spoustu ingrediencí a plán na tento týden je toho důkazem. Každá večeře se připravuje ze šesti nebo méně ingrediencí (nepočítáme-li základní potraviny ve spíži, jako je sůl, pepř a olej), aby byla příprava jednoduchá. A jako bonus navíc všechny obsahují potraviny, které podporují zdraví vašeho mozku.
Váš jídelníček
Jak stárneme, naše kognitivní funkce klesají. A i když tomu nemůžeme zcela zabránit, určitý životní styl a stravovací návyky mohou pomoci tento proces zpomalit. Přesněji řečeno, to, co jíme, může ovlivnit strukturu a zdraví našeho mozku. Výzkumy ukazují, že potraviny bohaté na bílkoviny, vlákninu a antioxidanty – zejména flavonoly, polyfenoly a omega-3 mastné kyseliny – mohou podporovat zdravé stárnutí a pozitivně ovlivnit zdraví vašeho mozku.
Středeční misky z lososa a sladkých brambor jsou nejen plné antioxidantů, ale je to kompletní jídlo, které je vyrobeno pouze z pěti ingrediencí. Sladké brambory získávají svou krásnou oranžovou barvu z karotenoidů, což je silný typ antioxidantu, který pomáhá zkrotit záněty v těle. Losos je jedním z nejlepších zdrojů omega-3 – možná nejznámější pro to, jak mohou podporovat zdraví mozku. Podávané přes farro, celozrnné s oříškovou příchutí, které poskytuje další bílkoviny a vlákninu, dělá z tohoto jídla extra sytou večeři.
Neděle: Těstoviny z jednoho hrnce s tuňákem s plátky rajčat, solí a pepřem
Pondělí: Pizza na plechu na pánvi Caprese
Úterý: Kuřecí a bílá fazolová polévka s celozrnnou bagetou
Středa: Misky z lososa a sladkých brambor
Čtvrtek: Smetanové kuře a žampiony s dušenou brokolicí
Pátek: Citronovo-česnekový steak & zelené fazolky s celozrnnou bagetou
Něco sladkého
Pokud jste milovníci tvarohových koláčů jako já, musíte udělat tento citronovo-borůvkový tvarohový chia pudink. Kyselý citron a sladké borůvky jsou v nebesích snoubení a dokonale vyvažují bohatý, krémový pudink. Líbí se mi, jak se tyto pokrmy skládají do jednotlivých jídel – ráda je dělám v zednických sklenicích, abych si jednu přinesla do práce na sladkou dobrotu.
Získejte recept:Citronovo-borůvkový cheesecake Chia pudink
Co mě tento týden inspiruje
Getty Images
Nemusí být překvapením, když zjistíte, že jídlo není jediná věc, která ovlivňuje zdraví našeho mozku. Faktory životního stylu, jako je kvalita spánku, množství fyzické aktivity a to, zda kouříte nebo pijete příliš mnoho alkoholu, to vše může ovlivnit naše kognitivní funkce. A podle nedávno zveřejněné studie v BMJ Open Sport & Exercise Medicine JournalTři aerobní aktivity – golf, chůze a nordic walking – mohou dokonce zlepšit zdraví mozku zlepšením kognitivních funkcí, jako je rychlost zpracování a paměť. Pokud je některá z těchto aktivit vaším jamem, je to skvělé! A pokud ne, nezoufejte. Předchozí výzkum ukázal, že jakákoli činnost, kterou máte rádi, je lepší než sedavý způsob života.
Zjistit více: Tato 3 cvičení mohou zlepšit zdraví mozku, jak stárnete, podle nového výzkumu
