by Lékaři doporučují zdravé potraviny s omezeným příjmem masných výrobků, sladké položky během Dashain
Obrázek pro reprezentaci.
CHITWAN: Lékaři doporučovali veřejnosti, aby byla v tomto svátečním období opatrná při výběru potravin.
Během festivalu Dashain předepisují omezení příjmu masných výrobků, nápojů a sladkých potravin.
Lékařský onkolog BP Koirala Memorial Cancer Hospital Dr. Guru Sharan Shah varoval, že festivalová jídla obecně nejsou vhodná pro dobré zdraví a mohou zvýšit riziko rakoviny. Zejména likérové produkty mohou přispívat k různým rizikům rakoviny, včetně rakoviny jater, krku, žaludku, prsu a střev.
Doktor Shah také upozorňuje na zdravotní rizika spojená s nadměrným příjmem červeného masa a sladkých potravin, které mohou zvýšit riziko rakoviny tlustého střeva. Grilované maso je kvůli přítomnosti polycyklických aromatických uhlovodíků spojeno se zvýšeným rizikem rakoviny žaludku.
Dr. Shankar Laudari, kardiolog z Chitwan Heart Hospital, doporučuje denní příjem masa pouhých 50-70 gramů na osobu. Konzumace více než 150 gramů masa denně může podle lékaře vést k o 15 procent vyššímu riziku infarktu.
Pravidelná konzumace masa je navíc spojena s vyšším rizikem cukrovky a vysokého krevního tlaku. „Aby se tato rizika zmírnila, je vhodné maso před vařením zbavit tuku a kůže a připravit ho s minimálním množstvím oleje, koření a soli. Kuřecí maso je lepší volbou ve srovnání se skopovým a ryby se doporučují před červeným masem,“ dodal Laudari.
Vedoucí lékař Dr. Bhojraj Adhikari radí veřejnosti, aby během festivalové sezóny udržovala vyváženou stravu, a nabádá ji, aby se vyhýbala červenému masu, pokud je to možné. „Maso bez kůže je dobrým zdrojem bílkovin a je zdravější. Z lékařského hlediska se nedoporučuje nadměrné používání soli, oleje a koření ke zvýraznění chuti masa.“
Stojí za zmínku, že mražené maso, stejně jako grilované, smažené a sušené maso, nejsou považovány za zdravé možnosti.
Čerstvé maso by mělo být připraveno s minimálním množstvím soli, oleje a koření. Kombinace konzumace masa s nápoji a kouřením představuje větší zdravotní rizika. Lepším přístupem je zařadit ovoce a zeleninu spolu s masnými výrobky pro vyváženější a zdravější stravu, doporučují lékaři.
RSS
