Šéfkuchař Stuart Gordon sdílel remix klasické kuřecí nudlové polévky. Používá ramen nudle a některé asijské příchutě.
Začne vařením kousků kuřete, pak přidá mirepoix asi 2/3 šálku mrkve, cibule a celeru.
Pak přidá kuřecí vývar, dva balíčky chilli příchutí z ramenového sáčku a trochu kmínu. Poté, co se zahřeje, přicházejí nudle.